Cejlonski cimet jedan je od najstarijih začina koji potječe s dalekoga istoka iz istočnoazijskih zemalja uz Tihi ocean. Najviše raste, a time se i najviše uvozi iz Indonezije. Taj cimet se naziva cejlonski, a onaj koji se uvozi iz Burme naziva se kasija cimet. Kasija cimet sadrži mnogo više kumarina koji, prema novim znanstvenim istraživanjima, ako se koristi u većim količinama, može oštetiti jetru. Cejlonski cimet ima nježniju i ukusniju aromu te se koristi za bolji okus raznih kompota, slatkih jela, vrućih napitaka i raznih variva. U prodaji možete naći cimet u obliku štapića (cimet u kori) i mljeveni. Cejlonski cimet je puno kvalitetniji i ljekovitiji od kasija cimeta i zato preporučujem upravo njegovu upotrebu. On se od davnina koristio u kineskoj medicini kod prehlada, glavobolje, opće slabosti i za dobru probavu. Bogat je antioksidansima i fenolima koji su veliki borci protiv infekcija. Dobiva se od kore zimzelenoga drveta cimitovca. Znanstvena istraživanja potvrdila su da cejlonski cimet ima protuupalno, antioksidativno i antimikrobno djelovanje. Isto tako on je izvor vlakana koja pridonose dobroj probavi. Cejlonski cimet je prirodni izvor mangana koji doprinosi normalnom metabolizmu i stvaranju energije, održava kosti i štiti stanice od oksidativnoga stresa. Bogat je izvor vitamina, kalcija, željeza i cinka. Istraživanja su pokazala i da ljekoviti sastojci cejlonskoga cimeta smanjuju srčana oboljenja i dijabetes za 23 %. Isto tako, istraživanja su otkrila ljekovite sastojke cejlonskoga cimeta koji pomažu kod upala i infekcija, suzbijaju širenje leukemije i limfoma, reguliraju šećer u krvi, ublažavaju reumatske bolove, smanjuju količinu kolesterola u krvi, povećavaju dobri kolesterol, ublažavaju menstrualne tegobe, poboljšavaju aktivnost mozga, uklanjaju gljivične infekcije, pomažu kod mršavljenja, djeluju protiv bubuljica i akni, protiv alergija i jačaju imunitet. On je i prirodni konzervans te kada se doda hrani, bilo kojoj, usporava rast i razvoj bakterija u hrani.
Cejlonski cimet može se koristiti na razne načine, a u nastavku ove kolumne donosim vam savjete kako ćete iskoristiti veliku ljekovitost cejlonskoga cimeta.
Pasta za zdravu i sjajnu kosu. Uzmite jednu veliku žlicu cejlonskoga cimeta, pola žlice toploga maslinova ulja i jednu žlicu domaćega meda. Što se tiče meda, koristite kaduljin med, a ako njega nemate, onda uzmite cvjetni ili šumski med. Sve dobro izmiješajte da bude kao rijetka pasta. Dobro umasirajte kožu na glavi ovom pastom i ostavite pola sata da odstoji pa isperite toplom vodom i neutralnim, dječjim šamponom. Time se skida stara koža, odnosno mrtve stanice s kože glave, a u isto vrijeme hranimo folikule kože glave. Najbolje bi bilo da ovo činite 2 puta tjedno, ali najmanje jednom u tjednu. Kosa tada neće opadati, a u isto vrijeme će bolje rasti. Ako ovom pastom umasirate ne samo kožu na glavi nego i na licu i na vratu, bore na licu i vratu će postupno nestati.
Cimet protiv artritisa. U ¼ litre tople vode stavite veliku žlicu meda od kadulje, cvjetnoga ili šumskoga meda, miješajte da se med istopi i onda dodajte 2 vrškom pune žličice cejlonskoga cimeta, također dobro izmiješajte i onda popijte. Pripremite ovaj napitak neposredno prije upotrebe. Ova količina napitka pije se ujutro natašte, 15 – 30 minuta prije doručka i navečer prije spavanja. Bolovi će se uskoro umanjiti, a ako se upotrebljava duže vrijeme, kod mnogih osoba artritis nestaje. Preporučujem da se pripravlja ovako i pije tijekom 3 tjedna, pa slijedi tjedan pauze i onda ponovno tri tjedna i sve tako dok imate problema s artritisom. Uspjeh ove kure potvrdilo je istraživanje na Sveučilištu u Kopenhagenu.
Ovaj napitak se također koristi za smanjenje rizika od srčanih bolesti.Ukoliko nemate dijabetes, svako jutro možete natašte popiti ovaj pripravak jer ova mješavina sprječava uzročnike bolesti srca, a to su loši kolesterol (LDL) i trigliceridi. Pomaže i kod niske razine dobroga (HDL) kolesterola koji može povećati rizik bolesti srca. Znanstvena istraživanja su otkrila da kombinacija meda i cejlonskoga cimeta smanjuje loši kolesterol (LDL) za 6 – 11 %, triglicide za 11 %, a povećava dobri kolesterol (HDL) za 3 %. Osim toga, ova mješavina cejlonskoga cimeta i meda poboljšava dotok krvi u srce i sprječava nastanak ugruška u krvi, a time se smanjuje rizik od srčanoga i moždanoga udara. Isto tako ova mješavina je i prevencija srčanih bolesti jer smanjuje upalu, a kronična upala je glavni uzrok srčanih bolesti.
Cimet i med za rane. Ako pomiješate cejlonski cimet, a još bolje ulje od cejlonskoga cimeta i med u jednakom omjeru i stavite na rane, one će brzo zarasti. Kada stavite ovu smjesu na ranu, preko nje stavite destiliranu, čistu gazu i omotajte prozirnom folijom. Ova smjesa od cejlonskoga cimeta i meda zacjeljuje rane, razne infekcije i upale na koži. Cimet ima antibakterijska i protuupalna svojstva te pomaže tijelu protiv infekcija i upala, a med sadrži vodikov peroksid koji suzbija rast bakterija te rane brzo zarastaju. Najbolje je miješati cimetovo ulje i med u jednakom omjeru. Ova smjesa stavlja se svaki drugi dan na rane sve dok one ne zarastu.
Čaj od cejlonskoga cimeta s medom. Ako ste prehlađeni ili imate kašalj i gripu, to znači da vam je imunitet oslabio. Upravo će čaj od cejlonskoga cimeta s medom ukloniti ove probleme. Uzmite ujutro šalicu vrele vode, dodajte dvije male žlice cejlonskoga cimeta, dobro promiješajte, poklopite i ostavite sat vremena poklopljeno. Kada se čaj ohladi da se može piti, dodajte žlicu meda od kadulje, dobro izmiješajte i popijte toplo i na gutljaje. Popijte sve pa i cimet koji se ne cijedi. Pijte svako jutro natašte sve dok kašalj i gripa ne nestanu. U isto vrijeme ojačat ćete i imunitet.
Cimet za kožne bolesti. Cejlonski cimet se stoljećima u Kini koristio protiv bubuljica, akni i drugih kožnih bolesti. Pomiješajte 3 žlice meda i 1 žlicu cejlonskoga cimeta i onda to dobro i lagano utrljajte na akne i prištiće i otiđite na spavanje. Tek ujutro smjesu isperite toplom vodom. Postupak ponavljajte svaku večer prije spavanja sve dok bubuljice i akne ne nestanu. Znanstvena istraživanja su potvrdila da cejlonski cimet ima jaka antibakterijska i antimikrobna svojstva jer, između ostaloga , uništava bakteriju staphilococcus epidermidis koja je često odgovorna za akne. Mješavina cejlonskoga cimeta i meda stavlja se na bubuljice, akne, rane, opekline, perut i psorijazu.
Cejlonski cimet i med za smirenje probave. Cejlonski cimet pospješuje antispazmodijski učinak i time nastanak plinova u želudcu. Isto tako blokira proizvodnju kemikalija koje dovode do upale. Med pak sadrži enzime koji pomažu kod opstipacije. On sadrži i kalij koji pomaže uravnotežiti nakupljanje kiseline u tijelu. Pomiješajte 2 žličice cejlonskoga cimeta i meda u čašu tople vode ili nekoga soka i popijte ujutro natašte. Pijte sve dok imate navedene probleme.
Cejlonski cimet i med za kronični umor. Ako netko pati od čestoga ili kroničnoga umora, dobro je u čašu tople vode staviti žlicu meda od kadulje, šumskoga ili cvjetnoga i žličice cejlonskoga cimeta, dobro izmiješati i natašte popiti ujutro te navečer prije spavanja. U roku jednoga tjedna umor nestaje. U isto vrijeme uklonit će se i infekcija mjehura, a zadah iz usta čitav dan će biti jako ugodan.
Zaključak. Dragi moji vjerni čitatelji, tema kolumne ovoga mjeseca bila je velika ljekovitost cejlonskoga cimeta. Opširno sam vam govorio o ovoj vrlo ljekovitoj biljci. Naveo sam vam desetak savjeta kako ćete ga iskoristiti u prirodnim pripravcima. Možete ga koristiti kao pastu za zdravlje kose, protiv artritisa, kao pripravak koji smanjuje rizik srčanih bolesti, kao oblog protiv rana, protiv kožnih bolesti, za smirenje probave i protiv kroničnoga umora. Želim ovdje naglasiti da kod svih bolesti morate paziti na prehranu. Morate šetati na čistom zraku u prirodi, najbolje je u borovoj i jelovoj šumi, baviti se laganim sportom i puno se moliti i meditirati kako biste smanjili stres na minimum. Preporučite ovu kolumnu i svojim prijateljima i poznanicima kako bi i oni mogli pomoći sebi na prirodan način koristeći veliku ljekovitost cejlonskoga cimeta.