Početna stranica » Chessecake s džin-tonikom

Chessecake s džin-tonikom

219 pregleda

Vjerujemo da ćete uživati i u ovoj poslastici.

Sastojci: 
200 grama čajnih kolutića 
100 grama maslaca 
500 grama kremastog sira 
25 grama šećera u prahu 
50 ml džina 
1 čajna žličica iscijeđenog soka od limete (ili limuna) 
korica 1 limete (ili limuna) 
100 grama bijele čokolade
300 ml vrhnja za šlag

Priprema: 
1. Smrvite čajne keksiće u mikseru ili valjkom za razvijanje tijesta dok ne dobijete prah. 

2. Pomiješajte mrvice od keksića s rastopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte promjera 20 centimetara i stavite u hladnjak da se stvrdne. 

3. U velikoj zdjeli pomiješajte kremasti sir, šećer, džin, sok iscijeđene limete i njenu naribanu koricu dok ne dobijete glatku smjesu. 

4. Rastopite na pari bijelu čokoladu i pustite da se malkice ohladi (oko 2 minute) prije nego što je pomiješate sa smjesom od sira. 

5. U posebnoj zdjeli istucite vrhnje za šlag i nježno ga umiješajte u smjesu od sira i bijele čokolade. 

6. Prelijte smjesu preko baze od keksa i vratite u hladnjak na hlađenje barem šest sati, a idealno bi bilo preko noći. 

7. Poslužite uz omiljeni koktel. 

Živjeli i dobar tek!