Tema ove kolumne je ambrozija koja je veoma štetna, ali u isto vrijeme i veoma ljekovita biljka. Nažalost, većina smatra da je to samo štetna i opasna biljka jer kod mnogih osoba stvara snažnu alergiju. Važno je naglasiti da većini alergičnih osoba šteti samo pelud ambrozije, ali ne i sama biljka. Ambrozija je zapravo jedan od najraširenijih korova iz roda Ambrozija u Sjevernoj Americi i mnogim krajevima Europe. Kada sam od 2006. do 2014. živio u Kanadi, išao sam često na duge šetnje i vidio sam kako mnogi znanstvenici ograde jedan dio površine gdje raste ambrozija i na razne načine ispituju kako da ju unište. Pitao sam ih što to rade i odgovorili su mi da je ona vrlo raširena i agresivna biljka te da žele pronaći način kako smanjiti njezino širenje i rast. Sjeme ambrozije stiglo je u Europu pa i kod nas u Hrvatsku 1941. godine. Kod nas preko luke u Rijeci s poslanom pšenicom iz SAD-a. Raste i brzo se širi na zapuštenim zemljištima, poljoprivrednim zemljištima, međama, gnojištima, pored putova, u zaseocima, gradovima, parkovima, jednostavno svugdje. Njezin rast i širenje se može suzbiti samo mehanički. Treba ju čupati i kositi prije cvjetanja. Također se može uništavati i sredstvima protiv korova. Takvi herbicidi trebaju biti na bazi glikofosfata i drugih neštetnih sredstava. U Hrvatskoj, BiH, Švicarskoj i Njemačkoj su doneseni zakoni po kojima se ambrozija obvezno mora uništavati.
Ambrozija je zeljasta jednogodišnja biljka koja naraste od 1 do 1,5 m u visinu. Korijen joj je vrlo jak i vretenast, prodire duboko u zemlju, troši vrlo mnogo hranjivih sastojaka u zemlji te tako nanosi poljoprivredi ogromnu štetu jer iscrpljuje zemlju. Zato urodi na tom zemljištu, gdje ambrozija raste, bivaju svake godine sve manji. Stablo je uspravno, jako, razgranato i gusto prekriveno sitnim dlačicama. Listovi su nasuprotni, podijeljeni perasto u uske režnjeve, tamnozelenoga lica i sivozelenoga naličja. Cvjetovi su skupljeni u jednoplodne glavičaste cvatove na vrhu stabljike i grana. Muški cvjetovi su bijeložute boje, cjevasti, sakupljeni u poluloptaste, viseće, guste cvatove u obliku klasa. Ženski cvatovi nalaze se u pazuhu gornjih listova, ispod muških cvatova, s pojedinačnim cvjetovima. Ambrozija cvjeta tijekom ljeta i sve do desetoga mjeseca. Sjemenke se nalaze u plodovima i svaka biljka godišnje proizvede više od 60 000 sjemenki i zato se ambrozija tako brzo širi. Isto tako, sjemenke mogu preživjeti u zemlji više od 30 godina, čekajući vrijeme i uvjete da prokliju. Zanimljivo je da sjemenke imaju predosjećaj kada će doći pogodno vrijeme da mogu proklijati i narasti nove biljke, cvjetovi, pelud i plodovi.
Pelud ambrozije je štetna i opasna za osobe koje su na nju alergične. Na jednom kubnom metru bude 200 – 250 sitnih, slabo vidljivih zrnaca peludi. Najviše peludi ima između 10 i 15 sati, a najmanje ujutro i poslije kiše. Ustanovljeno je da grad Zagreb spada u gradove Europe koji imaju najveću koncentraciju peludi ambrozije. Peludne čestice u zraku, dolaze u kontakt s očima, ustima i dišnim organima. I upravo udisanjem ovih, skoro nevidljivih čestica peludi, one odlaze u krv. Tada u tijelu nastaje prava borba. Imunološki sustav nije dovoljno jak ako je osoba alergična ili ima nasljednu alergičnost, dolazi do svraba u očima, crvenila, suzenja, i curenja iz nosa, kihanja, otežanoga disanja, kašlja, kod nekih osoba i vrlo jakoga, začepljenja nosa, promjene na koži, crvenila i otežane probave. U težim slučajevima neke osobe dobiju kronični sinusitis, nesanicu, glavobolju pa i astmu. Tada treba obvezno otići liječniku da se utvrdi je li osoba alergična na pelud ambrozije ili možda na pelud drugih biljaka i drveća. Ambrozija je osobito opasna i za poljoprivrednike jer njezin korijen iscrpi iz zemlje sve minerale i korisne sastojke te zemlja postaje neplodna.
Ipak, malo je onih koji znaju da je ambrozija i vrlo ljekovita. Ona sadrži eterična ulja, artemisifolin, kvarcetin, agmantin, limonene, glikozide i vitamin C; azot i fosfor u idealnom omjeru 1 : 10. Njezini ljekoviti sastojci koriste se kod tegoba kože – nečistoće, osipa, modrica, opeklina, za ispiranje i kao obloge kod liječenja čireva, rana sličnih gangreni, ugriza i uboda raznih insekata itd. Fermentirani sastojci ambrozije su najbolje prirodno gnojivo za vrtove i voćnjake. U nastavku ove kolumne donosim desetak savjeta, kako ćete iskoristiti ambroziju u ljekovite svrhe, ali zapamtite: pripravke od ambrozije ne smiju koristiti osobe koje su alergične na ambroziju i sve općenito alergične osobe.
Čaj od listova ambrozije. Veliku žlicu suhih usitnjenih listova ambrozije stavite u šalicu vrele vode, dobro promiješajte, poklopite i ostavite 30 minuta. Nakon toga procijedite i popijte toplo i na gutljaje. Pije se jedna šalica ujutro natašte, jedna tijekom dana i jedna prije spavanja. Ovaj čaj osobito djeluje poslije srčanoga udara, grčeva u želudcu, bolesti crijeva, ženskih bolesti, bolnih menstruacija, temperature tijela, problema sa živcima i epilepsije. Pije se tijekom 3 tjedna svaki dan, napravi se pauza od tjedan dana i kura se može po potrebi ponoviti.
Čaj od korijena ambrozije. U šalicu hladne vode stavite srednje malu žlicu osušenoga ili svježega i dobro usitnjenoga korijena ambrozije, promiješajte, poklopite i ostavite preko noći. Ujutro to podgrijte do vrenja pa poklopite i ostavite poklopljeno 30 minuta, a nakon toga procijedite. Najbolje je odmah navečer u jednu zdjelu staviti 3 šalice hladne vode i 3 male srednje žlice suhoga korijena ambrozije. Tako da imate za cijeli dan jer se piju dnevno 3 šalice čaja, jedna ujutro natašte, jedna tijekom dana i jedna navečer prije spavanja. Pije se svakodnevno tijekom 3 tjedna, napravi se tjedan dana pauze i po potrebi se kura može ponoviti. Ovim čajem od korijena ambrozije uklanjanju se tegobe žena, osobito kod poremećaja mjesečnoga ciklusa i poslije srčanoga udara.
Tinktura. Uzmite 200 g usitnjene biljke ambrozije u cvatu, stavite u jednu staklenu bocu i prelijte dobrom rakijom (najbolja je loza). Dobro zatvorite i ostavite na suncu ili na toplom 30 dana i nakon toga procijedite. Ova tinktura uzima se 3 puta dnevno po jednu malu žlicu ili 20 kapi s malo vode ili nekoga čaja. Pije se tijekom 3 tjedna, napravi se tjedan dana pauze i po potrebi se kura može ponoviti. Ova tinktura je posebno djelotvorna kod svih problema crijeva, proljeva, bolne menstruacije i poslije moždanoga ili srčanoga udara.
Svježi listovi ambrozije kao oblog. Uzmite svježe listove ambrozije pa ih dobro izgnječite ili istucite kako bi pustili svježi sok. Zatim ovim sokom namažite mjesta na koži i stavite oblog tamo gdje imate ubode ili ugrize raznih insekata. Oblozi se trebaju promijeniti, u početku svakih desetak minuta, a poslije svakih sat vremena i ostaviti preko noći. Preko obloga se uvijek stavi prozirna folija. Čini se to 1 – 3 dana i posljedice uboda insekata nestanu. Ovi oblozi su također vrlo djelotvorni i kod reume.
Ulje od ambrozije. Ulje od ambrozije dobiva se od čitave biljke ambrozije i to destilacijom. Ono se mora kupiti jer ga sami ne možemo lako napraviti. Ulje od ambrozije je vrlo djelotvorno kod vanjskih, površinskih rana, čireva, modrica, opeklina, uboda insekata i reume. Upotrebljava se samo u obliku obloga. Natopi se čista gaza u ovom ulju i stavi se kao oblog, a preko toga prozirna folija. Oblozi se mijenjaju svaki dan, sve dok navedeni problemi ne nestanu.
Sok ambrozije kao oblog. Svježi sok od čitave biljke ambrozije može se napraviti u sokovniku i to uvijek prije same upotrebe. Čista gaza se natopi sokom i stavlja kao oblog na bolne i goruće tabane, a preko obloga se stavi prozirna folija. Isto tako mogu se bolni i gorući tabani namazati uljem koje smo napravili u prethodnom savjetu, a preko ulja staviti još istučeni svježi listovi ambrozije i onda preko toga prozirnu foliju. Ako nemate sokovnika da napravite svježi sok od čitave ambrozije, možete sitno nasjeckati biljku i dobro ju istući da pusti sok i njime namazati tabane, a preko toga staviti listove koje ste istukli pa prozirnu foliju. Ipak, morate znati da je svježi sok puno djelotvorniji ako ga upotrebljavate kao oblog. To je, možda, najbolji pripravak kod bolnih i gorećih tabana.
Ambrozija kao gnojivo. Nemojte koristiti umjetno gnojivo u vrtu za biljke, voće i povrće jer ono uzima sve sastojke iz zemlje i onda svake godine morate koristiti to gnojivo. U protivnom nema dobroga i kvalitetnoga ni voća ni povrća u našim vrtovima i baštama. Ambrozija je dobro prirodno gnojivo jer sadrži idealan omjer azota i fosfora koji su nužni za rast i prinos voća i povrća, a taj omjer iznosi 1 : 10 što je idealan omjer. Zakon nas obavezuje da ju istrebljujemo fizički, kemijski i termički, a njezini ljekoviti sastojci su nužni za rast naših biljaka i voća, ona je bogomdana za naše vrtove i voćnjake. Kako pripremiti prirodno gnojivo od ambrozije?
- Uzmite 1 kg sveže biljke ambrozije i 10 litara vode. Biljku nasjeckajte što sitnije, stavite u manje bure i ostavite 1 – 2 tjedna poklopljeno da se fermentira. Nakon 2 tjedna procijedite, a ostatak dobro isprešajte. Uzmite 1 litru ove fermentirane smjese vode i ljekovitih sastojaka ambrozije, dodajte 10 l vode, najbolje kišnice i zalijevajte u vrtu i voćnjaku, biljke, povrće i voće. Najbolje je zaliti voće i povrće jednom tjedno. Osobito je važno da se voće i povrće zalijeva vodom i ovim prirodnim gnojivom u vrijeme rasta plodova.
- Uzmite po pola kilograma svježe ambrozije i poljske preslice, isjeckajte što sitnije, stavite u bure i prelijete s 10 l vode, najbolja je kišnica. Ostavite 1 – 2 tjedna da fermentira, procijedite i ostatak biljaka dobro isprešajte. U 10 litara vode kišnice, dodajte 1 l ove fermentirane smjese, dobro izmiješajte i time zalijevajte povrće i voće. Najbolje je zaliti voće i povrće jednom tjedno. Osobito je važno da se voće i povrće zalijeva vodom i ovim prirodnim gnojivom u vrijeme rasta plodova.
Zaključak. Tema ove kolumne je bila vrlo štetna biljka ambrozija koja izaziva alergije. Međutim u isto vrijeme ona je i vrlo ljekovita. Donio sam vam nekoliko savjeta kako iskoristiti ljekovitu stranu ambrozije. Preporučite ovu kolumnu i svojim prijateljima i poznanicima kako bi i oni mogli iskoristiti veliku ljekovitost ambrozije.
