Svatko treba početi od sebe. Kada ste posljednji put bacili upotrebljivu hranu? Vjerojatno ne tako davno. Zapravo, mi potrošači smo najveći „grešnici”. Polovica bačene hrane u Europskoj uniji ide na teret domaćinstava. Potom su Nizozemci uvjerljivo najveći „rasipnici”. U toj je zemlji do prije samo nekoliko godina u otpadu godišnje završavalo nevjerojatnih 540 kg hrane po glavi stanovnika.
Nizozemska vlada do 2030. godine želi prepoloviti rasipanje hrane. EU parlamentarci to isto zahtijevaju i od drugih članica Unije. Jer, dok mi bacamo hranu, drugi gladuju. No, ima i pozitivnih primjera. Francuska je zabranila supermarketima da bacaju neprodanu hranu. Namirnice koje su još jestive moraju se donirati.
Što mi možemo konkretno uraditi po tom pitanju? Stvari su vrlo jednostavne. Prije kupovine potrebno je napraviti popis potrepština. Treba obratiti pozornost na rok trajanja. Nikada ne kupujte praznoga trbuha, jer, kada su oči gladne, košarica je prepuna, a onda kasnije vjerojatno i kanta za smeće.
